+7(495) 181-18-08 Пн—Пт 9:00—18:00

Введите запрос, например: индукционная плита

+7(495)181-18-08

8 (800)775-81-09

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Печи-коптильни

  • Показывать по:
  • 15
  • 30
  • 60
  • 90
  • Вид каталога:

Электрокоптильня – специальное тепловое оборудование, которое позволит быстро приготовить блюда с ароматом дымка. Такое оборудование позволит разнообразить меню вашего заведения, дополнив его блюдами с копченой рыбой, копчеными ребрышками, колбасками, копчеными овощами и другими. Топливом для электрокоптильни служит щепа дуба или фруктовых деревьев (яблони, вишни, смородины). Для придания дополнительного аромата можно использовать ароматные травяные специи. Процесс приготовления у профессиональной современной печи-коптильни значительно быстрее. Компактные размеры, герметичность корпуса позволяют устанавливать аппараты в любом помещении.

Конструкция печи-коптильни устроена так, что продукты изолированы от контакта с топливом, а стекающий сок и жир не попадают на щепу. Таким образом, готовый продукт остается чистым, а запах дымка не перемешивается с копотью, оставаясь неизменным. Электрокоптильня позволяет готовить блюда горячим и холодным способом.

Практически все модели изготавливаются из нержавеющей стали, полностью автоматизированы, оснащены термостатом, таймером, емкостью для топлива, решетками для продуктов, поддоном для сбора жира. Модели с электронным управлением имеют набор автоматических программ и режимов готовки. Оборудование отличается между собой габаритами, количеством уровней, расположением нагревательных элементов, материалом изготовления корпуса и дверцы, типом установки и управления. Электрокоптильню дополнительно можно оснастить различными опциями, например увлажнителем воздуха, вентилированием.

Товар добавлен в корзину