Печи для пиццы - профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки сочной вкусной пиццы и других хлебобулочных изделий. Печи для пиццы устанавливаются в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания.
Оборудование отличается друг от друга по ряду характеристик:
Наиболее популярны и широко представлены электрические печи для пиццы. Оборудование представляет собой шкаф с трубчатыми электрическими нагревательными элементами. Температурный режим от 50 до 500°C. Достоинствами печи для пиццы является: быстрота нагрева внутреннего объема, быстрота приготовления пиццы (6-10 минут), компактность, простота и удобство управления и обслуживания, приемлемая цена.