8(800)775-81-09 Пн—Пт 09:00—18:00

Введите запрос, например: индукционная плита

+7(495)181-18-08

8 (800)775-81-09

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Подобрать товар
Производитель:
Панель управления:
Способ образования пара:
Количество уровней:
Тип гастроемкости:
Подключение к сети:
Мощность:
от
до
кВт
Ширина:
Глубина:
Высота:
Страна производства:

Пароконвектоматы

  • Показывать по:
  • 15
  • 30
  • 60
  • 90
  • Вид каталога:

  • Артикул: 2023
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
    Пароконвектомат ПКА 6-1/3П верхняя панель управления (парогенератор, память на 99 программ пригот...
    Под заказ
    104 900 руб.
  • Артикул: 2454
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5.23M
    700х715х630мм, 5хGN2/3, 220/380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    В наличии
    115 810 руб.
  • Артикул: 2024
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
    Пароконвектомат ПКА 6-1/2П верхняя панель управления (парогенератор, память на 99 программ пригот...
    Под заказ
    136 400 руб.
  • Артикул: 1436
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XV 393
    5 GN 1/1, механическая панель
    В наличии
    141 490 руб.
  • Артикул: 2455
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5.23D
    700х715х630мм, 5хGN2/3, 220/380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., термощуп, цифр., 2 скор.
    В наличии
    147 282 руб.
  • Артикул: 383
    сравнить
    Пароконвектомат ITERMA G6
    6хGN1/1, электронное управление, инжектор, термокерн
    В наличии
    154 730 руб.
  • Артикул: 381
    сравнить
    Пароконвектомат ITERMA G10
    10хGN1/1, электронное управление, инжектор, термокерн
    В наличии
    179 740 руб.
  • Артикул: 378
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XV 593
    860x882x930мм, 380В, 10500Вт
    В наличии
    188 740 руб.
  • Артикул: 369
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R
    3 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    195 450 руб.
  • Артикул: 2025
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 (инжекционный, память на 110 программ приготовления, 6хGN-1/1, вся н...
    Под заказ
    212 000 руб.
  • Артикул: 370
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
    5 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    219 010 руб.
  • Артикул: 2026
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (инжекционный, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся...
    Под заказ
    234 000 руб.
  • Артикул: 2572
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP7MHS 2S
    В наличии
    236 431 руб.
  • Артикул: 2458
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5D
    920х840х705мм, 5хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 2хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр...
    В наличии
    243 802 руб.
  • Артикул: 2028
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вс...
    В наличии
    270 800 руб.
  • Артикул: 372
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    7 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    279 935 руб.
  • Артикул: 371
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR
    5 GN 1/1, панель MASTER.Touch PLUS
    В наличии
    287 015 руб.
  • Артикул: 382
    сравнить
    Пароконвектомат ITERMA G20
    20хGN1/1, электронное управление, инжектор, термокерн, шпилька в комплекте
    В наличии
    305 850 руб.
  • Артикул: 2469
    сравнить
    Пароконвектомат APACH A1/10LD/автомойка
    750Х755Х970 мм, 108 кг, 400В, 12,6 кВт, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в компл.
    В наличии
    392 794 руб.
  • Артикул: 373
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR
    7 GN 1/1, панель MASTER.Touch PLUS
    В наличии
    406 235 руб.
  • Артикул: 375
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR
    10 GN 1/1, панель MASTER.Touch PLUS
    В наличии
    539 010 руб.
  • Артикул: 348
    сравнить
    Пароконвектомат PIRON G910RXS D
    920х1160х870, 380В, 12,4кВт, 10хGN1/1,
    Уточняйте наличие
    135 975 руб.
  • Артикул: 2456
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5M
    920х840х705мм, 5хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 2хGN1/1-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    Уточняйте наличие
    154 517 руб.
  • Артикул: 2457
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP7M
    920х840х865мм, 7хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    Уточняйте наличие
    185 589 руб.
  • Артикул: 2027
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ модель 2012г.
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ (парогенератор, память на 110 программ приготовления, 6хGN-1/1, вся н...
    Уточняйте наличие
    191 300 руб.
  • Артикул: 347
    сравнить
    Пароконвектомат GIERRE MEGA 640MG
    940x830x725, 6xGN1/1, 9,3кВт, 380В, 2вент-ра, механич. панель, таймер 2ч
    Уточняйте наличие
    194 027 руб.
  • Артикул: 2462
    сравнить
    Пароконвектомат APACH A1/6LD/автомойка
    750Х755Х690 мм, 78 кг, 400В, 6.4 кВт, 6 GN 1/1, термощуп, автомойка, 2 решетки в компл.
    Уточняйте наличие
    226 365 руб.
  • Артикул: 345
    сравнить
    Пароконвектомат GIERRE MEGA 640DG
    940x830x725, 6xGN1/1, 9,3кВт, 380В, 2вент-ра, 60 программ, 5 фаз, электрон. панель, термокерн
    Уточняйте наличие
    228 730 руб.
  • Артикул: 2464
    сравнить
    Пароконвектомат APACH A1/6HD-E
    750Х755Х690 мм, 78 кг, 400В, 9,4 кВт, 6 GN 1/1, душ, термощуп, 2 решетки в компл.
    Уточняйте наличие
    254 754 руб.
  • Артикул: 2461
    сравнить
    Пароконвектомат APACH A1/6LD
    750Х755Х690 мм, 78 кг, 400В, 6,4 кВт, 6 GN 1/1, душ, термощуп, 2 решетки в компл.
    Уточняйте наличие
    262 413 руб.
  • Страницы:

Пароконвектомат может заменить собой несколько видов теплового оборудования, и сэкономить рабочее пространство кухни. Пароконвектомат представляет собой тепловой шкаф для приготовления разнообразных блюд различными способами. Продукты можно тушить, запекать, жарить. Сегодня практически все современные профессиональные кухни ресторанов, кафе, баров, столовых оборудованы пароконвектоматами.

Перед покупкой пароконвектомата, необходимо ознакомиться с их отличительными особенностями:

  • Электрические и газовые. Большим спросом пользуются электрические модели, поэтому их выбор более разнообразен. Но если в рабочем помещении проведен газ, то без проблем можно подобрать модель с подключением к газу.
  • По типу управления делятся на электромеханические, электронные и сенсорные. Электромеханические модели с поворотными ручками наиболее простые и недорогие, но менее функциональные. Электронное управление имеет сложную систему, запрограммировано на большое количество режимов, также пользователь может заносить в память свои параметры. Для приготовления блюд, необходимо выбрать программу и нажать на кнопку. Модели с сенсорным управлением, оснащены дисплеем, на котором отображаются различные показатели, функции и производимые процессы.
  • По вместимости пароконвектоматы можно разбить на 3 группы: маленькие (3-6 уровней), средние (6-10 уровней), большие (12-24 уровня). Оборудование оснащено направляющими для установки гастроемкостей и противней.
  • По способу образования пара делятся на бойлерные и инжекторные. В инжекторном оборудовании, пар образуется внутри камеры, вода попадает на нагревательный элемент и превращается в пар. В бойлерных моделях внутри оборудования расположен парогенератор, который вырабатывает пар в зависимости от выбранной программы готовки.

Можно отметить следующие преимущества и особенности работы пароконвектоматов:

  • Процесс приготовления исключает необходимость перемешивать и переворачивать блюда, использовать масло. Продукты готовятся в собственном соку, сохраняя полезные микроэлементы.
  • Одновременное приготовление нескольких блюд. Запахи не перемешиваются и не портят продукты.
  • При тепловой обработке масса продукта практически не теряется.

В нашем каталоге представлено большое разнообразие моделей пароконвектоматов по приемлемым ценам.

Товар добавлен в корзину