+7(495) 181-18-08 Пн—Пт 9:00—18:00

Введите запрос, например: индукционная плита

+7(495)181-18-08

8 (800)775-81-09

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Подобрать товар
Цена:
от
до
руб.
90295 руб.
539505 руб.
Производитель:
Панель управления:
Способ образования пара:
Количество уровней:
Тип гастроемкости:
Размер гастроемкости наруж/внутр:
Подключение к сети:
Мощность:
от
до
кВт
Ширина:
Глубина:
Высота:
Страна производства:

Пароконвектоматы

  • Показывать по:
  • 15
  • 30
  • 60
  • 90
  • Вид каталога:

  • Артикул: 2454
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5.23M
    700х715х630мм, 5хGN2/3, 220/380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    В наличии
    90 295 руб.
  • Артикул: 2455
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5.23D
    700х715х630мм, 5хGN2/3, 220/380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., термощуп, цифр., 2 скор.
    В наличии
    111 950 руб.
  • Артикул: 1436
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XV 393
    5 GN 1/1, механическая панель
    В наличии
    113 588 руб.
  • Артикул: 2456
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5M
    920х840х705мм, 5хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 2хGN1/1-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    В наличии
    139 535 руб.
  • Артикул: 383
    сравнить
    Пароконвектомат ITERMA G6
    6хGN1/1, электронное управление, инжектор, термокерн
    В наличии
    140 660 руб.
  • Артикул: 2457
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP7M
    920х840х865мм, 7хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    В наличии
    153 070 руб.
  • Артикул: 378
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XV 593
    860x882x930мм, 380В, 10500Вт
    В наличии
    153 307 руб.
  • Артикул: 369
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R
    3 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    159 023 руб.
  • Артикул: 381
    сравнить
    Пароконвектомат ITERMA G10
    10хGN1/1, электронное управление, инжектор, термокерн
    В наличии
    163 395 руб.
  • Артикул: 2025
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 (инжекционный, память на 110 программ приготовления, 6хGN-1/1, вся н...
    В наличии
    183 700 руб.
  • Артикул: 370
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
    5 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    184 562 руб.
  • Артикул: 2572
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP7MHS 2S
    920Х760Х850 мм; масса нетто 90 кг; 400В; 9,3 кВт; 7 уровней; универсальные направляющие для гастр...
    В наличии
    184 985 руб.
  • Артикул: 2458
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5D
    920х840х705мм, 5хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 2хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр...
    В наличии
    190 765 руб.
  • Артикул: 2026
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (инжекционный, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся...
    В наличии
    202 800 руб.
  • Артикул: 2459
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP7D
    920х840х865мм, 7хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр...
    В наличии
    203 255 руб.
  • Артикул: 2460
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP10M
    920х840х1200мм, 10хGN1/1-600х400, 380В, 16,1кВт, 4хGN1/1-20 в компл., электромеханич., 2 скор.
    В наличии
    211 305 руб.
  • Артикул: 2461
    сравнить
    Пароконвектомат APACH A1/6LD
    750Х755Х690 мм, 78 кг, 400В, 6,4 кВт, 6 GN 1/1, душ, термощуп, 2 решетки в компл.
    В наличии
    216 835 руб.
  • Артикул: 379
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XV 893
    12 GN 1/1
    В наличии
    227 176 руб.
  • Артикул: 2463
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5M GAS
    870х770х700мм, 5хGN1/1-600х400, 220В, 0,3кВт(эл.)+9,5кВт(газ), 2хGN1/1-20 в компл., электромехани...
    В наличии
    233 475 руб.
  • Артикул: 2028
    сравнить
    Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вс...
    В наличии
    234 500 руб.
  • Артикул: 372
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    7 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    235 640 руб.
  • Артикул: 371
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR
    5 GN 1/1, панель MASTER.Touch PLUS
    В наличии
    241 356 руб.
  • Артикул: 2465
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP10D
    920х840х1200мм, 10хGN1/1-600х400, 380В, 16,1кВт, 4хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр.,...
    В наличии
    269 855 руб.
  • Артикул: 2466
    сравнить
    Пароконвектомат APACH AP5D GAS
    870х770х700мм, 5хGN1/1-600х400, 220В, 0,3кВт(эл.)+9,5кВт(газ), 2хGN1/1-20 в компл., термощуп, авт...
    В наличии
    273 145 руб.
  • Артикул: 366
    сравнить
    Пароконвектомат TECNOINOX GFB10M 961306 газ
    газ, электромех. управление, универсальные направляющие, 10 уровней, 7 позиций увлажнения
    В наличии
    273 982 руб.
  • Артикул: 382
    сравнить
    Пароконвектомат ITERMA G20
    20хGN1/1, электронное управление, инжектор, термокерн, шпилька в комплекте
    В наличии
    278 045 руб.
  • Артикул: 2469
    сравнить
    Пароконвектомат APACH A1/10LD/автомойка
    750Х755Х970 мм, 108 кг, 400В, 12,6 кВт, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в компл.
    В наличии
    298 015 руб.
  • Артикул: 374
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R
    10 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    298 149 руб.
  • Артикул: 375
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR
    10 GN 1/1, панель MASTER.Touch PLUS
    В наличии
    454 279 руб.
  • Артикул: 376
    сравнить
    Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R
    20 GN 1/1, панель MASTER.Touch ONE
    В наличии
    539 505 руб.
  • Страницы:

Пароконвектомат может заменить собой несколько видов теплового оборудования, и сэкономить рабочее пространство кухни. Пароконвектомат представляет собой тепловой шкаф для приготовления разнообразных блюд различными способами. Продукты можно тушить, запекать, жарить. Сегодня практически все современные профессиональные кухни ресторанов, кафе, баров, столовых оборудованы пароконвектоматами.

Перед покупкой пароконвектомата, необходимо ознакомиться с их отличительными особенностями:

  • Электрические и газовые. Большим спросом пользуются электрические модели, поэтому их выбор более разнообразен. Но если в рабочем помещении проведен газ, то без проблем можно подобрать модель с подключением к газу.
  • По типу управления делятся на электромеханические, электронные и сенсорные. Электромеханические модели с поворотными ручками наиболее простые и недорогие, но менее функциональные. Электронное управление имеет сложную систему, запрограммировано на большое количество режимов, также пользователь может заносить в память свои параметры. Для приготовления блюд, необходимо выбрать программу и нажать на кнопку. Модели с сенсорным управлением, оснащены дисплеем, на котором отображаются различные показатели, функции и производимые процессы.
  • По вместимости пароконвектоматы можно разбить на 3 группы: маленькие (3-6 уровней), средние (6-10 уровней), большие (12-24 уровня). Оборудование оснащено направляющими для установки гастроемкостей и противней.
  • По способу образования пара делятся на бойлерные и инжекторные. В инжекторном оборудовании, пар образуется внутри камеры, вода попадает на нагревательный элемент и превращается в пар. В бойлерных моделях внутри оборудования расположен парогенератор, который вырабатывает пар в зависимости от выбранной программы готовки.

Можно отметить следующие преимущества и особенности работы пароконвектоматов:

  • Процесс приготовления исключает необходимость перемешивать и переворачивать блюда, использовать масло. Продукты готовятся в собственном соку, сохраняя полезные микроэлементы.
  • Одновременное приготовление нескольких блюд. Запахи не перемешиваются и не портят продукты.
  • При тепловой обработке масса продукта практически не теряется.

В нашем каталоге представлено большое разнообразие моделей пароконвектоматов по приемлемым ценам.

Товар добавлен в корзину