+7(495) 181-18-08 Пн—Пт 9:00—18:00

Введите запрос, например: индукционная плита

+7(495)181-18-08

8 (800)775-81-09

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Подобрать товар
Цена:
от
до
руб.
2685 руб.
477677 руб.
Производитель:
Установка:
Количество скоростей:
Скорость:
от
до
об/мин
Комплектация овощерезки:
Мощность:
от
до
кВт
Ширина:
Глубина:
Высота:
Страна производства:

Овощерезки

  • Показывать по:
  • 15
  • 30
  • 60
  • 90
  • Вид каталога:

  • Страницы:

Овощерезки - профессиональное оборудование для кухни ресторана, столовой, кафе, которое предназначено нарезки овощей. Благодаря промышленной овощерезке экономится время и облегчается работа персонала, качество измельчения намного выше. Разнообразные насадки позволяют измельчать сырые и вареные овощи до определенных размеров и форм.

Можно выделить основные отличительные особенности профессиональных овощерезок:

  • По типу установки делятся на настольные и напольные модели, статичные и подвижные
  • По типу управления на механические и модели с электроприводом
  • Оборудование может быть изготовлено из пластика, нержавеющей стали или комбинации двух материалов
  • Приборы отличаются различной производительностью, которая варьируется от 50 до 600 кг в час
  • Отличаются наличием дополнительных функций, комплектацией, размерами и внешним видом.

За разнообразие способов нарезки отвечают сменные диски, которые крепятся на вращающийся вал. Электрические овощерезки комплектуются несколькими различными дисками для резки. Количество насадок зависит от модели, поэтому при покупке овощерезки обратите внимание на ее стандартную комплектацию.

Виды дисков для резки продуктов:

  • Нож-слайсер. Применяется для шинкования овощей, нарезки на ломтики, пластины и кольца колбасных изделий, шоколада. Нож может быть гладким и гофрированным.
  • Диск-терка. Подходит для измельчения продуктов на салаты, супы.
  • Диск-"соломка". Используется для измельчения овощей для жарки, тушения, приготовления картофеля фри. Измельченный продукт имеет форму вытянутого брусочка.
  • Диск-"кубики". Продукты, измельченные на кубики, которые используются для заготовок полуфабрикатов: свежезамороженных овощей, овощных суповых наборов.
  • Диск-протирка. Насадка для электрической овощерезки, с помощью которой можно приготовить пюре.
Товар добавлен в корзину