Микроволновые печи

Профессиональные микроволновые печи используются во всех заведениях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе, торговых точках продаж. В первую очередь профессиональная СВЧ печь предназначена для быстрого разогрева готовых блюд, но также данное оборудование используется для разморозки полуфабрикатов и приготовления блюд.

Также как и обычная бытовая модель, профессиональная микроволновка представляет собой камеру из нержавеющей стали с СВЧ-излучателем электромагнитных волн, трансформатором и вентилятором. Внешний корпус может быть выполнен из стали или пластика. Профессиональная СВЧ печь отличается повышенной скоростью работы, увеличенным объемом камеры. Такое оборудование рассчитано на интенсивные нагрузки и продолжительную непрерывную работу. Профессиональные микроволновые печи имеют большой набор функций и программ, оснащены усиленным экранированием, которое препятствует попаданию электромагнитного излучения в окружающую среду. Оборудование отличается надежностью, долговечностью и высокой экономичностью.

Микроволновые СВЧ печи различаются некоторыми особенностями:

• По способу управления: электромеханические, электронные, комбинированные, сенсорные.
• Со встроенным грилем
• С режимом конвекции. Электромагнитное излучение дополняется нагнетанием в камеру горячего воздуха, благодаря которому продукт равномерно прогревается.