Льдогенераторы

Ледогенераторы (льдогенераторы) - холодильное оборудование для производства пищевого льда в большом количестве, используемого для коктейлей и напитков в ресторанах, барах; для оформления холодильных витрин с рыбой и мясом в магазинах. Продукты охлаждаются за счет льда, что в свою очередь значительно экономит электроэнергию. Лед, произведенный таким оборудованием, тает в несколько раз медленнее, так как его температура -12°C.

Различия и особенности ледогенераторов:

• Льдогенераторы бывают двух типов: заливные и подключаемые к водопроводу. Заливные модели, чаще всего, устанавливают в небольших кафе, барах. Льдогенераторы второго типа обладают намного большей производительностью, их устанавливают в крупных ресторанах и гипермаркетах.
• Различаются системой охлаждения: воздушная и водяная. Воздушная система удобна там, где давление воды не постоянно. Льдогенераторы с водяной системой охлаждения значительно дороже, но работа их стабильнее (даже в жаркую погоду) и быстрее, они компактные и подходят для встраивания в барную стойку.
• Ледогенераторы бывают со встроенным или выносным агрегатом охлаждения.- Форма производимого льда может быть гранулированной, кубиковой, чешуйчатой. Каждый тип льда имеет свою сферу применения, поэтому при выборе и покупке оборудования необходимо это учесть.