Кофемолки

Кофе - напиток, который может предложить любое кафе или ресторан. Кофе из свежемолотых зерен имеет чудесный аромат и вкус. Для приготовления вкусного напитка, необходим молотый кофе. Профессиональная кофемолка служит для равномерного помола кофейных зерен, рассчитана на продолжительную интенсивную нагрузку, отличается высокой производительностью. Кофемолки используются в тандеме с кофемашинами, которые не имеют встроенного механизма перемалывания. Оборудование может быть оснащено электромеханической, электронной панелью управления, а также с функцией программирования.

Кофемолки различаются между собой по нескольким основным признакам:

• Формой жерновов: плоские и конические. Приборы с плоскими жерновами более шумные, продолжительность непрерывной работы меньше, риск перегрева продукта низкий. Кофемолки с коническими жерновами менее шумные, имеют больше вариантов измельчения продукта, перегрев и пережигание зерен исключено. Материалом изготовления для жерновов служат нержавеющая сталь, керамика.
• Оборудование может быть оснащено бункером и дозатором автоматическим или полуавтоматическим. С помощью дозатора можно отмерить кофе на порции. Перемолотый продукт ссыпается в бункер, выполненный из стекла, нержавеющей стали или пластика.
• Кофемолки прямого помола могут иметь держатели пакетов. Готовый порошок напрямую из жерновов попадает в пакеты, которые фиксируются специальными держателями (зажимами).