+7(495) 181-18-08 Пн—Пт 9:00—18:00

Введите запрос, например: индукционная плита

+7(495)181-18-08

8 (800)775-81-09

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Обновился модельный ряд профоборудования Smeg

Обращаем Ваше внимание на смену модельного ряда конвекционных печей с механическим управлением на 6 и 10 уровней, расстоечных шкафов, а также вытяжных зонтов.

Перечень моделей, снятых с производства: ALFA241XM, LEV143XV-2, ALFA341XM.



Отличия от предыдущего модельного ряда:

  • Вентиляторы перенесены на заднюю стенку для равномерного пропекания на всех уровнях;
  • Внешний вид соответствует остальному модельному ряду печей серии ALFA;
  • Направляющие универсальные для противней 600х400/ GN1/1 (одновременное использование);
  • Панель управления перенесена в вниз
  • Дверца с двойным остеклением: внутреннее стекло покрыто специальной защитной термопленкой, которая обеспечивает безопасное использование.



  • Идеально для больших объемов производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, например в супермаркетах, а также в точках с большой проходимостью (аэропорты, ж/д станции и т.д.).
  • Современный дизайн, простое и интуитивно понятное управление с ручным управлением.
  • Полностью из нержавеющей стали, надежные и компактные.
  • Высокое качество выпечки с непревзойденной однородностью на всех уровнях, благодаря двум мощным вентиляторам в моделях на 6 уровней и трем вентиляторам в моделях на 10 уровней. Идеальное распределение тепла в рабочей камере при любой загрузке.Пароувлажнение реализовано посредством прямого впрыска на каждый вентилятор.
  • Дверца с двойным стеклом, полностью открывается для удобства мытья. Специальное термопокрытие позволяет внешнему стеклу
    дверцы оставаться прохладным в процессеработы при высоких температурах продолжительное время.



Технические характеристики:

ALFA625H: Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление, 6 уровней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм. (ШхГхВ) 798х757х792,5 мм, термостат 50-270ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (2 вентилятора), электропитание 380В, 50Гц, 10,5 кВт.

ALFA1035H: Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление, 10 уровней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм. (ШхГхВ) 878х757х1110 мм, термостат 50-270ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (3 вентилятора), электропитание 380В, 50Гц, 15,7 кВт.

LEV420XV для ALFA625 LEV420XV для ALFA625
  • Прилегание дверцы шкафа стало плотнее, что минимизирует потери тепла внутри камеры для скорейшего расстаивание хлебобулочных изделий;
  • Расстоечные шкафы стали комплектоваться более мощным тэном, что ускоряет процесс нагрева воды и делает температуру пара более высокой (при необходимости);
  • Улучшенные направляющие для противней;
  • Увеличена емкость для воды, что позволит реже доливать воду на протяжении дня;
  • Стекло дверцы стало толще, что уменьшит потери тепла;
  • Улучшена эргономика и дизайн новых шкафов.

Две новых модели:

К425 – вытяжной зонт для моделей:
ALFA420/425, 625, 1035 подключается в общую систему вентиляции.

К425С – вытяжной зонт для моделей: ALFA420/425, 635, 1035 подключается к сливу и канализации, работает независимо от системы вентиляции. Имеет встроенный пароконденсатор. Включается автоматически после открытия дверцы при выделении пара.




Блоги

Календарь

Товар добавлен в корзину